هزینه و درآمد پرورش قارچ نیز مانند سایر کسب و کارها، همیشه یک چالش به حساب می آید و موردی است که باید حتما به آن توجه کنیم. بحث هزینه و درآمد در پرورش قارچ همیشه بسیار مورد سوال قرار می گیرد و به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم تا این مقاله را برای شما بنویسیم. در سالهای اخیر پرورش قارچ علاقمندان زیادی پیدا کرده و علاوه بر اکثریت مردم ، مورد توجه کارآفرینان هم قرار گرفته است.
طبیعتا میزان درآمد یک تولید کننده قارچ کاملا بستگی به سرمایه ی او دارد.و برای محاسبه این موضوع نیز باید هزینه های جاری او را از میزان فروشش کم کنید تا درآمد پرورش قارچ او مشخص شود .
در کل میزان هزینه و درآمد پرورش قارچ به عوامل مختلفی بستگی دارد . به همین علت هم نمی توان عدد دقیقی برای آن مشخص کرد، اما نکته قابل توجه این است که شما حتی با سرمایه ی اندک هم می توانید این شغل را آغاز کرده و کم کم آن را گسترش دهید.
ما سعی کردیم در این مقاله به تمام سوالات و ابهامات شما در مورد هزینه و درآمد پرورش قارچ بصورت کامل و جزء به جزء پاسخ دهیم .
اگرشما نیز قصد پرورش قارچ را دارید،پیشنهاد میکنیم که حتما این مقاله از کاردارشو را بخوانید.
سرمایه اولیه در پرورش قارچ
سرمایه اولیه، اولین نکته ی تاثیرگذار در موضوع هزینه و درآمد پرورش قارچ است. هر چقدر میزان سرمایه اولیه شما بیشتر باشد طبیعتا درآمد شما هم به همان میزان در پرورش قارچ بالا می رود. برخی افراد اعتقاد دارند که اگر پرورش قارچ با سرمایه اندک شروع شود حتما با شکست مواجه خواهد شد یا اینکه میزان موفقیت شما بسیار پایین خواهد آمد ، اما این حرف از نظر علمی اصلا درست نیست .
ما قصد داریم این مسئله را از چندین جهت مورد بررسی قرار دهیم .
فرض کنید شما برای اولین بار ، قصد پختن یک غذا را دارید که تا آن زمان تجربه ی درست کردن آن را نداشته اید .
پس درابتدا باید به این چند سوال پاسخ دهید:
آیا کار درستی است که قبول کنید این غذا را برای یک میهمانی ۲۰۰ نفره و مهم آماده کنید؟
آیا بهتر نیست برای اولین بار هزینه زیادی برای درست کردن این غذا صرف نشود ؟
آیا بهتر نیست که اولین بار فقط برای دو نفر این غذا را آماده کنیم تا ببینیم خوب می شود یا نه؟
همیشه پیشنهاد ما در هر کاری اینست که : حتی اگر محدودیت مالی ندارید و دست شما برای سرمایه گذاری و هزینه کردن باز است ، حتما و حتما فعالیت خود را از میزان کم شروع کنید تا با نکات آن کار آشنا شوید و اتفاقا اگر غیر از این کنید حتما شکست می خورید، البته بماند که اگر با سرمایه اندک هم کار پرورش قارچ را شروع بکنید حتما با روش های فروش اینترنتی می توانید سود بسیار خوبی بدست آورید که ما قرار است به زودی آموزش فروش اینترنی برای کسب و کارهای کوچک را قرار بدهیم تا شما عزیزان تمام نکات آن را فرا بگیرید و بدون واسطه یا دلال محصولات خود را با بالاترین قیمت بفروشید.
نکته: یادگیری تکنیک های فروش اینترنتی باعث می شود که شما محصولات خود را بدون واسطه و بالاترین قیمت بفروشید
هزینه و درآمد پرورش قارچ در منزل
هزینه پرورش قارچ در خانه بسیار اندک است و شما می توانید برای یادگیری و مصرف خودتان حتی آن را در گلدان نیز پرورش دهید، اما ما در این مقاله می خواهیم از یک نمونه سالن ۴۰ متری با ظرفیت ۴ تن کمپوست صحبت کنیم، همان طور که به آن اشاره شد، شما می توانید کمتر از این میزان هم شروع کنید.
نکته ای که باید در اینجا یاداوری کنیم این است که در تمامی این کسب و کارها همه ی مخارج در دو مطلب خلاصه می شوند که یکی هزینه های ثابت است و دیگری هزینه های جاری.
هزینه های ثابت در پرورش قارچ
هزینه های ثابت در پرورش قارچ یعنی لوازم و تجهیزاتی که شما در شروع کار خریداری می کنید و تا سال ها، دیگر نیاز به خرید آنها نیست . مثل قفسه ها، آب پاش و….. ، ( تا زمانی که این وسایل را نفروشیم تبدیل به پول نمی شوند. )
هزینه های جاری در پرورش قارچ
هزینه های جاری یا همان در گردش هم به معنای هزینه هایی است که شما باید در هر دوره از پرورش قارچ انجام بدهید، مثل خرید کمپوست ، خاک و….. که در اوایل هر دوره از پرورش قارچ باید هزینه های جاری آن را کنار بگذاریم و بعد از فروش قارچ، میزان سود خودمان را جدا و دوباره با مابقی پول یا همان سرمایه در گردش برای خرید لوازم دوره بعد اقدام کنیم.
تجهیزات و هزینه های پرورش قارچ در یک سالن ۴۰ متری با ظرفیت ۴ تن کمپوست
ما در این قسمت تجهیزات و هزینه های ثابت یک سالن ۴۰ متری را برای شما به ترتیب بیان می کنیم:
۱- رطوبت ساز پروانه ای / حدود قیمت : دو میلیون و پانصد هزار تومان
۲- قفسه و توری / حدود قیمت : پنج میلیون تومان (می توانید به جای استفاده از قفس های آماده، خودتان آن را بسازید یا از دسته دوم آن استفاده کنید)
۳- کولر آبی برای مناطق گرم / حدود قیمت : یک میلیون و پانصد هزار تومان ( بسته به نوع برند و دسته دوم یا نو بودن، قیمت ها متفاوت است)
۴- سم پاش و دما سنج / حدود قیمت : پانصد هزار تومان
۵- خرید فن و کانال های پلاستیکی یا فلزی / حدود قیمت : پانصد هزار تومان
۶- هزینه های متفرقه / حدود قیمت : یک میلیون و دویست هزار تومان
۷- کولر گازی ۱۸۰۰۰ / حدود قیمت : نه میلیون تومان ( همیشه برای حرفه ای شروع کردن کولر گازی پیشنهاد می شود، بخصوص برای مناطقی مثل خوزستان، کولر گازی قابلیت تنظیم دمای دقیق محیط پرورش قارچ را دارد)
جمع لوازم و سرمایه ثابت شما برای پرورش قارچ: حدودا : ۲۰ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان
و اما هزینه های در گردش و جاری شما برای پرورش قارچ در یک سالن ۴۰ متری:
۱- ۴ تن کمپوست / حدود قیمت : هر تن، ۱ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان / جمع آن می شود ۴ میلیون و ۸۰۰ هزاز تومان (قیمت ها بسته به نوع برند شرکت کمپوست فرق می کند)
۲- ۳/۵ متر خاک پوششی / حدود قیمت : هر متر ۲۵۰ هزار تومان / جمع : ۸۷۵ هزار تومان
۳- مخارج باربری و حمل و نقل / حدود قیمت : ۱ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان ( برای مناطقی که فاصله زیادی تا شهر دارند باید از باربری ها قیمت را بگیرند)
۴- ۲۵۰ سبد پنج کیلویی / حدود قیمت : ۴۰۰ هزار تومان ( برای ۱۲۰۰ کیلو قارچ)
۵- هزینه های برق و آب و… / حدود قیمت : ۴۰۰ هزار تومان
۶- هزینه یک کارگر / حدود قیمت : ۹۰۰ هزار تومان (در این میزان از تولید نیازی به کارگر نیست و خودتان می توانید تمامی کارها را انجام دهید)
۷- هزینه های پیش بینی نشده / حدود قیمت : ۵۰۰ هزار تومان
جمع کل هزینه جاری یا در گردش پرورش قارچ حدودا: ۹میلیون و ۵۰۰ هزار تومان
درآمد و سود پرورش قارچ چقدر است؟
اگر بخواهیم محاسبه درآمد و سود پرورش قارچ را در این مقاله به خوبی توضیح دهیم بهتر است با مثال و براساس همین سالن ۴۰ متری و با ظرفیت ۴ تن کمپوست متمرکز شویم تا مطلب برای شما به خوبی روشن شود.
در اکثر مواقع در کشور ما میزان برداشت قارچ بین ۲۰ تا ۳۰ درصد می باشد که این اختلاف برداشت به چند عامل بستگی دارد:
۱- پرورش علمی و اصولی
۲- کاربلد بودن و تجربه فرد پرورش دهنده
۳- کیفیت کمپوست
۴- کیفیت خاک پوششی
بنابراین اگر شما خوب آموزش ببینید و تمام نکات را رعایت کنید و در پرورش قارچ خود نظم کاری داشته باشید .حتما بالاترین میزان برداشت را خواهید داشت.
در ادامه ، به محاسبه ی درآمد پرورش قارچ با درصد های مختلف، میپردازیم:
۱- محاسبه درآمد پرورش قارچ با ۲۰ درصد برداشت:
۴ تن کمپوست*۲۰ درصد= ۸۰۰ کیلوگرم قارچ * ۱۶هزار تومان (قیمت هر کیلو قارچ فله درجه ۱) = ۱۲ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان
با ۲۰ درصد برداشت شما ۳ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان سود می کنید.
۲- محاسبه درآمد پرورش قارچ با ۲۵ درصد برداشت:
۴ تن کمپوست*۲۵ درصد= ۱۰۰۰ کیلوگرم قارچ * ۱۶ هزار تومان= ۱۶ میلیون تومان
با ۲۵ درصد برداشت شما ۶ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان سود می کنید.
۳- محاسبه درآمد پرورش قارچ با ۳۰ درصد برداشت:
۴ تن کمپوست*۳۰ درصد = ۱۲۰۰ کیلوگرم قارچ * ۱۶ هزار تومان = ۱۹ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان
با ۳۰ درصد برداشت قارچ ، شما ۹ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان سود می کنید
نکته: برای اینکه پرورش قارچ را بصورت حرفه ای و یا بصورت صنعتی آغاز کنید، حتما سه دوره پرورش قارچ را در مقیاس کم انجام دهید تا تجربه لازم را بدست آورید. با این روش به سرمایه شما لطمه وارد نمی شود
در طول سال چند دوره می توان قارچ را پرورش داد؟
پرورش قارچ به گونه ای است که اگر شما تمام نکات آن را طبق آموزشی که دیده اید انجام دهید، می توانید در طول سال ۵ دوره قارچ را پرورش دهید و همین امر باعث می شود که زمان بازگشت سرمایه شما بسیار کوتاه باشد.
آیا پرورش قارچ برای تولید کننده ارزش اقتصادی دارد؟
هر نوع محصولی که بر اساس علم و روش مناسب خود تولید شود ، صد در صد ارزش اقتصادی دارد و پرورش قارچ هم از این امر جدا نیست.
ما در این قسمت چهار نکته مهم در این زمینه را برای شما بیان می کنیم تا ارزش اقتصادی این شغل مشخص شود:
۱- ما میتوانیم در هر متر مربع ، مقدار قابل توجه ای قارچ پرورش دهیم که به صورت عادی ، در هر متر مربع میتوانیم ۵۰ کیلو در هر دوره ،قارچ برداشت کنیم و اگر پرورش ما اصولی و علمی باشد این میزان به ۱۳۰ کیلو گرم در هر متر مربع می رسد . این نشان دهنده این است که درآمد پرورش قارچ بسیار مناسب و بالاست.
۲- اگر ما یک زمین کشاورزی داشته باشیم، در هر هکتار فقط می شود برای ۲ تا ۳ نفر شغل ایجاد کرد ولی در یک سالن ۹۰ تنی از پرورش قارچ این عدد به ۲۵ نفر می رسد.
۳- باید دقت کنیم در مزارع پرورش قارچ از کلمه حجم به جای سطح استفاده می کنیم، دلیلش هم آن است که ما برای تولید از قفسه بهره می بریم و در یک فضا می توانیم چند قفسه را روی هم بگذاریم، به همین دلیل ، در یک فضای کوچک هم می شود از پرورش قارچ درآمد کسب کرد.
۴- شغل پرورش قارچ از مشاغل زود بازده می باشد و تولید کننده به سرعت سرمایه خودش را بدست می آورد و سود می کند.
۲/۵ تن قارچ در ۱۰۰ متر مربع توسط یوسف صباغی
یوسف صباغی یکی از جوانان موفق در زمینه پرورش قارچ در شهرستان بستان آباد است که توانسته با تلاش و کوشش و یادگیری علم پرورش قارچ ، هم برای خودش درآمدزایی کند و هم برای تعدادی از افراد دیگر.
یوسف صباغی به این موضوع اشاره کرد که از شش سال قبل پیگر این شغل بوده و فکر راه اندازی آن را داشته است . کل مساحت سالن پرورش قارچ ایشان به ۱۰۰ متر مربع هم نمی رسد ولی این محیط ظرفیت ۹ تن کمپوست و ۱۳۰ کیلو خاک پوششی را دارد که از این میزان کمپوست ۲ هزار ۵۰۰ کیلو گرم قارچ برداشت می کند.
ایشان میزان سرمایه اولیه خودشان و هزینه ای که برای پرورش قارچ کردند را ۵ میلیون تومان اعلام کرد که آن هم در قالب وام خوداشتغالی بوده است.
همچنین برای ۸نفر بصورت مستقیم و غیر مستقیم شغل ایجاد شده که این به سهم خود در یک مکان کوچک بسیار قابل ستایش است و نشان دهنده ی این است که از فضاهای کوچک هم می توان کار پرورش قارچ را آغاز کرد.
ثروتمند شدن یک معلم با پرورش قارچ
شما در این ویدئو مستند، فعالیت های یک پرورش دهنده موفقی را خواهید دید که چگونه از شغل معلمی به یک تولید کننده بزرگ پرورش قارچ تبدیل شده که هم برای خود و هم برای دیگران درآمد بسیار خوبی را رقم زده است.
جمع بندی و سخن آخر
ما در این مقاله تمام تلاش خود را کردیم تا به سوالات شما در زمینه هزینه و درآمد پرورش قارچ بصورت کامل پاسخ دهیم، اما نکته مهم این است که همه چیز به خود شما بستگی دارد، خیلی از ما فکر می کنیم که سرمایه فقط به معنای پول است! در صورتی که نیروی کار، قدرت تلاش و یادگیری آن رشته هم جزء سرمایه شما محسوب می گردد.
اگر از همین حالا قصد شروع شغل پرورش قارچ رادارید ، قبل از همه چیز در ابتدا باید آموزش این کار را خوب یاد بگیرید و بعد به فکر هزینه و درآمد پرورش قارچ باشید.
امیدواریم که این مقاله هم مورد توجه شما قرار گرفته باشد.اگر سوالی داشتید میتوانید آن را در پایین همین مقاله و در قسمت نظرات از ما بپرسید.
