دراین مقاله قصد داریم ،شمارا همراه با فیلم آموزش پرورش قارچ درمنزل به صورت خلاصه با تمام مراحل رشد و پرورش قارچ دکمه ای آشنا کنیم .چگونگی تولید کمپوست ،جایگذاری در سالن کشت ،خاکدهی تا برداشت محصول تمام مواردی است که در این مقاله و همچنین ویدئو های مرتبط با آن آورده شده است
ویدئو آموزش پرورش قارچ در خانه
.
برای آشنایی بیشتر با پرورش قارچ در خانه پیشنهاد می شود مقاله ی پرورش قارچ درمنزل بدون هیچ تخصصی را مطالعه کنید
آموزش پرورش قارچ و خلاصه ای از مراحل رشد قارچ دکمه ای در طول دوره ی پرورش
۱) روز اول :
در اولین روز معمولا تنها فعالیتی که انجام می شود ورود کمپوست به داخل سالن است و نکته ی مهم کنترل دما در ۲۵ درجه ی سانتی گراد و رطوبت ۹۰ درصد است.
۲) روز های اول تا نهایت پانزدهم :
دراین بازه ی زمانی تنها فعالیتی که نیازاست ، تنظیم دما به وسیله ی کولر یا بخاری (بسته به فصلی که در آن پرورش میدهید) و کنترل آن در دمای ۲۵ درجه ی سانتی گراد است. توجه داشته باشید که شما همه روزه موظف به بازدید از سالن خود هستید.
۳) بین روزهای دوازدهم تا پانزدهم :
معمولا با ورود به روز پانزدهم رنگ و بوی کمپوست تغییر میکند و قطرات طلایی رنگی تشکیل میشود که یعنی زمان خاک دهی به کمپوست فرا رسیده است . پس از انجام فعالیت مربوطه یعنی خاک دهی همچنان باید دما را روی ۲۵ درجه ی سانتی گراد کنترل کنید.
۴) روز بیست وششم :
با رسیدن به این روز ،زمان شخم زنی فرا می رسد . فعالیتی که باید انجام دهید اینست که نایلون (روکش پلاستیکی) را از روی خاک بردارید و خاک را به آرامی به وسیله ی دست یا چنگک به هم بزنید تا میسیلیوم ها به خوبی در خاک پخش شوند. این کار باید حتما در یک روز انجام بگیرد.
به این عمل پنجه دوانی یا رافلینگ گفته میشود و هدف از انجام آن پخش شدن میسیلیوم ها در خاک و جلوگیری از رشد کُپه ای قارچ ها است.
کنترل دما در ۲۵ درجه ی سانتی گراد هم همچنان فراموش نشود.
۵) روز سی ام :
در روز سی ام زمان شوک دهی به میسیلیوم ها فرا میرسد و کاری که باید انجام دهید اینست که دستگاه خروجی هوا و رطوبت ساز را روشن کرده و در طی دو روز دما را به ۱۶ درجه ی سانتی گراد می رسانیم.این کار باعث میشود تا میسیلیوم ها وارد مرحله ی زایشی شوند.
۶) روز چهلم :
معمولا از روز چهلم برداشت محصول آغاز میشود و شما می توانید در طول ۴ مرحله به مدت ۲۰ روز یعنی تا روز شصتم؛ قارچ دکمه ای یا محصول خود را برداشت کنید. به هر مرحله ی برداشت ،چین گفته می شود که به طور معمول در هر دوره ی پرورش ۴ بار انجام میشود.
نکته : بعداز هر بار برداشت محصول باید سطح کمپوست آبیاری شود ، دمای محیط را به ۲۲ درجه برسانیم و با مشاهده ته سنجاقی ها مجددا عمل هوادهی را انجام می دهیم.
اگر سوال های زیادی براتون پیش اومده که نمیدونید چطور باید پرورش قارچ رو در خانه انجام بدین پیشنهاد میکنم حتما محصول رایگان زیر رو دانلود کنید .
در ویدئو ی زیر میتوانید با مراحل مختلف در یک دوره ی پرورش قارچ دکمه ای آشنا شوید.
جمع بندی
همان طور که در فیلم آموزش پرورش قارچ درمنزل مشاهده کردید ،این کار بسیار لذت بخش است .و هنگامی که آن را در خانه پرورش میدهید و از نزدیک شاهد رشد قارچ ها هستید جذاب تر هم خواهد بود .
از نظر تئوری شاید مراحل کشت به نظر دشوار باشد اما در کل،این کار بسیار ساده و شیرین است و پیشنهاد میکنم که در صورت علاقمندی به این کار ،حداقل یک بار این قارچ های جذاب و البته خوش طعم را در خانه پرورش داده و از خوردن و استفاده ی محصول خود لذت ببرید.


















2 دیدگاه
shkoh
سلام خسته نباشید
فروش قارچ به چه صورت هست،اگه بخوای به عنوان یک درآمد ثابت در نظر بگیری برای فروشش باید چیکار کنی.
ممنون میشم راهنماییم کنید
کاردارشو
سلام دوست گرامی
باید از قبل محل های فروش رو مشخص کنید و صحبت ها ی لازم برای ارائه محصول رو کرده باشید.
درآمد قارچ برای سالن های کوچک و سنتی، به صورت دوره ای هستش، یعنی تقریبا هر دو یا سه ماه یکبار برداشت میتونید از محصولات خودتون در چین های مختلف بهره برداری کنید. هر چین برداشت که انجام میشه، اگر فروش جزئی دارید، میتونید در همون روز محصول رو به دست مشتریانتون برسونید و اگر قراره فروش به صورت کلی انجام بگیره، باید در سردخانه یا یخچال نگه داری کنید تا چین بعدی در روز های آینده انجام بگیره و بعد کلی محصول رو به دست مشتری برسونید.
البته سالن های صنعتی و بزرگ جدید، چون دارای اتاق های مجزا هستن، در بازه های زمانی مختلف میتونن کمپوست گذاری رو داشته باشن و در هر ماه،محصول برای برداشتن دارن. به این روش میگن، پرورش پلکانی.
با تشکر از همراهی شما با کاردارشو و موفق باشید.